El curso SCA Barista Skills Professional es la formación más avanzada dentro del módulo de habilidades de barista del sistema SCA (Specialty Coffee Association). Está diseñado para profesionales con amplia experiencia en el sector y que dominan ya los conocimientos de los niveles Foundation e Intermediate.

Este curso profundiza en la ciencia detrás de la preparación del espresso y el manejo de la leche, incluyendo variables como la temperatura, presión, TDS, y tiempo de extracción. También se abordan temas avanzados como:

• Optimización de recetas de espresso mediante mediciones precisas.
• Evaluación sensorial detallada y calibración con estándares de calidad.
• Dominio de la vaporización de leche para texturas y temperaturas específicas.
• Gestión de flujo de trabajo en entornos de alta demanda.
• Mantenimiento técnico del equipo y resolución de problemas comunes.
• Gestión de calidad y estandarización de procesos en una cafetería.

El curso combina teoría, práctica intensiva y evaluación rigurosa. Está pensado para baristas que buscan liderar equipos, mejorar la eficiencia operativa o avanzar hacia roles de formación o competencia en el sector del café de especialidad.

El precio del curso incluye:

• Desayuno (fruta y pastas)
• Free coffee y agua
• Comida/catering
• Material didáctico físico y virtual
• 3 noches Alojamiento a media pensión

Selecciona la ciudad y finaliza la compra para reservar tu plaza. Una vez completado el proceso, desde La Escuela de Baristas, nos pondremos en contacto contigo para confirmar tu inscripción y fijar la fecha de la formación.